重慶から成都へ戻ったのは21時過ぎ。この時間からお目当ての本場四川の火鍋へ。夜の寒さと人混みで疲れていましたが、食事は大事。 ローカルスタッフおすすめのお店へ。まずは鍋の大きさと赤さには驚き。具材は全て串になっていて、自分で取りに行くスタイル…